Cách nấu chè hạt sen tổ yến ngon, bổ dưỡng, dễ thực hiện

Chè hạt sen tổ yến là món ăn bổ dưỡng giúp bồi bổ sức khỏe cho tất cả mọi người. Cách nấu chè tổ yến hạt sen cũng rất đơn giản và dễ thực hiện.

Trong bài viết này công ty Yến sào Minh Châu Khánh Hòa sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu chè hạt sen tổ yến ngon, bổ dưỡng, dễ thực hiện. Mời bạn cùng theo dõi tiếp nội dung bài viết.

Chè tổ yến hạt sen có những công dụng gì?

Tổ yến nấu hạt sen là món ăn ngon chứa hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho phụ nữ mang thai, những người bị suy nhược cơ thể, người già, người lao động quá sức, người đang điều trị bệnh, người mới khỏi bệnh… Thưởng thức một chén chè tổ yến hạt sen sẽ giúp cơ thể của bạn trở nên sảng khoái, giảm căng thẳng mệt mỏi, ăn ngon ngủ ngon hơn.

Tổ yến hay còn gọi là yến sào là món ăn được xếp vào hàng cao lương mỹ vị, xưa kia dành cho các bậc vua chúa. Do đặc thù khai thác tổ yến rất nguy hiểm nên yến sào có giá thành khá đắt đỏ, được ví là một đặc sản quý hiếm.

Yến sào có chứa hàm lượng protein cao lên đến 55%, có đến 18 loại axit amin và 31 loại khoáng chất khác. Các axit amin trong tổ yến có tác dụng tái tạo tế bào cơ, các mô và da, tăng cường trí nhớ và khả năng hấp thụ vitamin D. Giúp cơ thể phục hồi nhanh khi bị nhiễm xạ hoặc bị tổn thương hồng cầu. Yến sào còn giúp cơ thể phục hồi sụn bao khớp cho những người bị thoái hóa khớp.

Trong tổ yến còn có các nguyên tố vi lượng như sắt, canxi, mangan, brom, kẽm có lợi cho hệ thần kinh và trí nhớ. Selen và crom có tác dụng chống lão hóa, chống tia phóng xạ. Threonine, Glycine giúp tái tạo lại cấu trúc da, ngăn ngừa nếp nhăn; chống mụn, nám, tàn nhang làm cho da láng mịn đầy sức sống. Tryptophan có trong tổ yến giúp thai nhi phát triển một cách toàn diện.

Hạt sen theo đông y có tên gọi là liên nhục, có vị ngọt thanh, sáp tính bình. Hạt sen là một vị thuốc quý trong nhân gian giúp chữa bệnh mất ngủ, mộng tinh, di tinh, mất nước, tiêu chảy, đầy bụng…

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100g hạt sen có chứa 350g calo, 65g carbohydrate, 18g protein, nhưng chỉ có 1.9 đến 2.5 g mỡ, còn lại là các khoáng chất canxi, natri, kali, photpho. Đây là những hoạt chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, giúp cơ thể chống lại căng thẳng mệt mỏi.

Hạt sen và tổ yến là 2 thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, kết hợp nấu với nhau sẽ tạo ra món ăn ngon giúp bồi bổ cơ thể một cách toàn diện.

Hướng dẫn 4 cách nấu chè tổ yến hạt sen ngon, bổ dưỡng, dễ thực hiện

Có rất nhiều công thức nấu chè tổ yến hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng khác nhau. Dưới đây công ty Yến Sào Minh Châu Khánh Hòa, sẽ chia sẻ đến bạn 4 cách nấu chè hạt sen tổ yến đơn giản dễ thực hiện nhất.

• Cách nấu chè hạt sen tổ yến bổ dưỡng

Chè tổ yến hạt sen là món ăn ngon bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Cách nấu chè cũng khá đơn giản và dễ thực hiện, bạn chỉ cần làm theo các bước hướng dẫn sau:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè.

• Tổ yến đã làm sạch 20 gam, yến tinh chế sấy khô thì 1 tai to hoặc 2 tai nhỏ.
• Hạt sen khoảng 20 hạt.
• Gừng non 1 củ nhỏ.
• Đường phèn 20gr, tùy theo khẩu vị của bạn mà có thể tăng hoặc giảm số lượng đường.

Bước 2. Sơ chế nguyên liệu.

• Tổ yến bạn cho vào tô và ngâm với nước sạch trong vòng 30 phút cho yến nở đều, sau đó vớt yến để cho ráo nước.
• Hạt sen tươi đã làm sạch bạn chỉ cần rửa sạch lại và để cho ráo nước, nếu hạt sen khô thì bạn cần ngâm 1 – 2h để cho nở ra.
• Gừng non bạn hãy cạo sạch vỏ rồi rửa sạch và cắt lát mỏng.

Bước 3. Nấu chè hạt sen tổ yến.

Bạn hãy cho hạt sen vào 1 cái tô nhỏ thêm khoảng 300ml nước và hấp cách thủy khoảng 20 phút. Sau khi hạt sen chín bạn hãy cho yến vào chưng thêm 20 phút nữa, sau đó cho thêm gừng và đường phèn vào chưng khoảng 5 phút nữa là được. Khi đã chè đã chín bạn chỉ cần múc ra chén nhỏ và thưởng thức lúc còn nóng.

• Hướng dẫn cách nấu chè tổ yến hạt sen, táo đỏ thơm ngon

Chè tổ yến hạt sen – táo đỏ là món ngon bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe và an thần rất tốt. Cách nấu chè cũng rất đơn giản và dễ thực hiện, bạn hãy làm theo những bước sau:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu.

Nguyên liệu cho 4 người ăn gồm: 20gr tổ yến sơ chế sạch. 100gr hạt sen tươi, hoặc khô. 50gr táo đỏ khô. Đường phèn tùy theo khẩu vị bạn thích ăn ngọt hoặc nhạt.

Bước 2. Chế biến nguyên liệu.

• Tổ yến ngâm với nước sạch trong vòng 30 phút, sau đó vớt ra để cho ráo nước.
• Hạt sen rửa sạch để ráo nước. Hạt sen khô thì rửa sạch sau đó ngâm với nước khoảng 2h cho hạt sen nở.
• Táo đỏ rửa sạch để ráo, bạn có thể cắt lát hoặc để nguyên quả.

Bước 3. Chưng yến táo đỏ hạt sen.

Sau khi hạt rửa hạt sen bạn hãy cho vào 1 chiếc tô, hoặc thố rồi đổ thêm 300 – 500ml lạnh vào. Đậy nắp lại rồi chưng cách thủy trong vòng 20 phút để hạt sen chín, tiếp theo đổ yến táo đỏ và đường phèn vào chưng thêm 10 phút nữa là được.

Như vậy chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã nấu xong món chè hạt sen, tổ yến, táo đỏ thơm ngon bổ dưỡng. Khi chè chín bạn chỉ cần tắt bếp sau đó múc ra chén nhỏ và thưởng thức lúc nóng.

• Cách nấu chè hạt sen tổ yến, long nhãn bổ dưỡng

Chè hạt sen, tổ yến, long nhãn là món ngon bổ dưỡng, mà bất kỳ ai cũng yêu thích và dùng được. Cách nấu món chè này cũng rất đơn giản và dễ làm, bạn chỉ cần thực hiện theo những bước sau:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu.

Để nấu món chè hạt sen, long nhãn, tổ yến bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau. Yến sào sơ chế 1 tổ, 100gr hạt sen, 100gr long nhãn khô hoặc tươi cũng được.

Bước 2. Chế biến nguyên liệu.

Ngâm tổ yến sào nước sạch khoảng 30 phút, vớt ra để ráo. Hạt sen tươi rửa sạch ngâm khoảng 10 phút. Long nhãn khô rửa sạch để ráo nước.

Bước 3. Nấu chè hạt sen, tổ yến, long nhãn.

Chuẩn bị các nguyên liệu xong bạn hãy cho hạt sen vào tô, thêm 300ml nước vào và hấp cách thủy trong khoảng 30 phút. Tiếp theo bạn thêm yến sào đã ngâm, long nhãn và chút đường phèn vào chưng thêm 10 phút nữa. Sau khi chè đã chín bạn hãy tắt bếp, múc ra chén nhỏ và thưởng thức khi chè còn nóng.

• Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen tổ yến đậu xanh

Chè tổ yến đậu xanh hạt sen rất thơm ngon, bổ dưỡng giúp thanh nhiệt, giải độc, giảm stress và chữa mất ngủ rất hiệu quả. Món chè hạt sen tổ yến đậu xanh có cách nấu rất đơn giản như sau.

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu.

20gr tổ yến đã sơ chế sạch, 150gr đậu xanh, 100gr hạt sen tươi, gừng tươi 1 nhánh, đường phèn tùy khẩu vị.

Bước 2. Chế biến nguyên liệu.

• Tổ yến ngâm với nước lạnh khoảng 30 phút, vớt ra để ráo nước.
• Đậu xanh rửa sạch ngâm nước lạnh tầm 30 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
• Hạt sen tươi rửa sạch. Gừng tươi rửa sạch cạo vỏ thái lát mỏng.

Bước 3. Nấu chè hạt sen tổ yến đậu xanh bổ dưỡng.

Bạn cho đậu xanh và hạt sen vào tô, thêm 300ml nước và chưng cách thủy trong vòng 30 phút. Tiếp theo thêm tổ yến, đường phèn, gừng vào tô và chưng thêm 15 phút nữa là được.

Video hướng dẫn cách nấu chè hạt sen với tổ yến:

Một số lưu ý khi ăn chè tổ yến hạt sen

• Bạn nên ăn chè lúc nóng để không bị lạnh bụng.
• Với những người mất ngủ thì có thể tăng thêm lượng hạt sen để ngủ ngon hơn.
• Nên ăn chè hạt sen tổ yến trước khi đi ngủ 60 phút là tốt nhất.
• Bạn nên ăn chè tổ yến hạt sen khoảng 3 lần 1 tuần là phù hợp nhất.

Trong bài viết này công ty Yến sào Minh Châu Khánh Hòa, đã chia sẻ và hướng dẫn cho bạn 4 cách nấu chè hạt sen tổ yến ngon, bổ dưỡng, dễ thực hiện. Công ty Yến sào Minh Châu Khánh Hòa là địa chỉ cung cấp yến sào tự nhiên 100%. Bạn có nhu cầu mua tổ yến thô, yến tinh chế, các sản phẩm yến chưng… Hãy liên hệ trực tiếp đến số hotline 0359780250 của công ty sẽ được nhân viên tư vấn miễn phí 24h.