Yến chưng với mật ong có tốt không? Cách làm món yến chưng mật ong

Yến chưng mật ong là một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng tốt cho sức khỏe được nhiều người ưa thích. Hai nguyên liệu này kết hợp lại với nhau giúp cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, tăng cường đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể. Nếu bạn đang phân vân không biết cách chưng yến với mật ong làm như thế nào và yến chưng với mật ong có tốt không? Thì sau đây hãy cùng Yến Sào Sanest tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé!.

Yến chưng mật ong có tốt cho sức khỏe không?

Hiện nay, có nhiều cách chưng yến khác nhau, bạn có thể chưng với đường phèn theo kiểu truyền thống và cũng có thể kết hợp với các nguyên liệu khác giúp tăng thêm mùi vị thơm ngon và dinh dưỡng cho món ăn. Trong đó, món yến chưng mật ong vẫn được nhiều người lựa chọn để sử dụng nhất hiện nay. 

Yến chưng mật ong là một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, có vị ngọt thanh và nó còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta. Từ thời xưa đây là món ăn thượng phẩm chỉ có thể các vua chúa mới được dùng đến nó. Ngày nay với sự phổ biến của yến sào, thì nhiều người đã được tiếp cận đến món ăn dinh dưỡng này. 

Tổ yến và mật ong đều là những thực phẩm có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và nó còn được sử dụng thường xuyên trong các bài thuốc Đông y với công dụng bồi bổ và nâng cao sức khỏe cho con người.

Tổ yến có công dụng gì?

Như các bạn đã biết thì tổ yến có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Với các thành phần chính gồm protein không béo chiếm tới 45 – 55%, axit amin có hơn 18%, các chất vitamin trên 30%, và các khoáng chất thiết yếu khác có trong yến sào. Các chất này có công dụng rất tốt trong việc tăng cường các hệ thống miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, huyết áp, chống lão hóa da, các bệnh về xương khớp, giảm cân, giữ dáng,..

Trên thực tế, yến sào không chỉ tốt cho người già, trẻ nhỏ mà còn phù hợp với phụ nữ đang mang thai. Nhu cầu sử dụng yến đang có xu hướng tăng nên đã xuất hiện nhiều đơn vị sản xuất và kinh doanh về yến với nhiều xuất xứ khác nhau. Do vậy để đảm bảo cho sức khỏe người tiêu dùng và mua được các sản phẩm chính hãng thì quý khách phải thật kỹ lưỡng trong việc chọn lựa sản phẩm và phân biệt được đâu là  yến sào thật đâu là yến sào giả.

Đến với  Yến Sào Sanest, khách hàng có thể yên tâm hoàn toàn về dịch vụ cũng như chất lượng sản phẩm của công ty chúng tôi cung cấp. Với phương châm lấy uy tín đặt lên hàng đầu, Yến Sào Sanest sẽ cam kết tất cả sản phẩm đều là yến thật tự nhiên 100% với quy mô nuôi và thu hoạch chuẩn mực đạt chất lượng tốt. Công ty chúng tôi chỉ khai thác các tổ yến già có giá trị dinh dưỡng cao để mang lại cho quý khách hàng khi sử dụng có được những hũ yến sào ngon bổ dưỡng và hài lòng tuyệt đối.

Mật ong có công dụng gì?

Các nhà nghiên cứu hiện nay, đã chỉ ra rằng, Thành phần của mật ong gồm nhiều dưỡng chất mang lại rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể:

• Làm giảm các nguy cơ gây ra bệnh tim, ngăn ngừa quá trình oxy hóa, giúp dưỡng da căng bóng nhờ hỗ trợ của các chất Vitamin B, C, E, và các chất Pinocembrin có trong mật ong.
• Giúp giảm ho về đêm ở trẻ, giúp bé ăn và ngủ ngon hơn.
• Hỗ trợ trao đổi chất, và giúp giảm cân rất hiệu quả. Mật ong tuy là có vị ngọt nhưng nó cung cấp rất ít năng lượng cho cơ thể. Lượng đường trong mật ong là lượng đường tự nhiên không giống như các lượng đường mà chúng ta  ăn hàng ngày. 
• Giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giúp kích thích ăn ngon miệng hơn, tiêu diệt các vi khuẩn có hại và điều trị lành các vết thương nhỏ trong dạ dày.

Khi chúng ta kết hợp hai nguyên liệu này với nhau tạo thành món ăn thơm ngon bổ dưỡng phù hợp cho những người cơ thể đang bị suy nhược, tình trạng mất ngủ thường xuyên, ngủ không sâu giấc, và tốt cho tim mạch. Bổ sung yến chưng mật ong với lượng vừa đủ sẽ phòng ngừa được nhiều bệnh cho sức khỏe, giúp tăng cường đề kháng và hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra yến chưng mật ong còn giúp giải nhiệt và thanh nhiệt vào mùa hè nóng oi bức. Yến chưng mật ong là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Thế nhưng để chế biến yến chưng mật ong đúng cách và giữ được nguyên vẹn các chất dinh dưỡng thì không phải người tiêu dùng nào cũng làm được và hiểu rõ nó chưng như thế nào cho đúng cách.

Cách chưng yến với mật ong đơn giản, đúng cách

Để chưng yến với mật ong ngon, đúng cách, giữ được nguyên chất dinh dưỡng,  Yến Sào Sanest xin chia sẻ với bạn 3 bí quyết chưng yến ngon bổ dưỡng còn giữ được nguyên chất dinh dưỡng trong sản phẩm.

• Chưng yến với mật ong

Nguyên liệu để chưng yến với mật ong

Trước khi chế biến yến chưng mật ong, chúng ta cần phải đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Nồi hấp cách thủy 
• Tổ yến: 10g
• Mật ong dùng 20ml
• Gừng tươi xắt mỏng
• Đường phèn tùy vào khẩu vị người sử dụng

Lưu ý trong lượng nguyên liệu có thể thay đổi theo số lượng người sử dụng.

Cách chưng yến với mật ong 

Bước 1: Quý khách cần chuẩn bị sẵn một chén nước sạch ngâm tổ yến trước khi đưa đi chế biến. Thời gian ngâm sẽ tùy thuộc và từng loại yến, khoảng từ 30 phút ( đối với yến đã được làm sạch) đến 2 giờ ( đối với yến thô).

Bước 2: Sau khi ngâm yến đã nở đều, dùng chén nước sạch mới bỏ yến vào, sau đó đặt bát yến vào nồi chưng cách thủy khoảng 20 phút. Lưu ý khi chưng nên đổ nước ngậm yến. Lúc đầu nên chỉnh bếp ở lửa to để nước được sôi nhanh, và sau đó nên chỉnh lửa nhỏ lại để tránh cạn nước và giữ được thời gian chưng.

Bước 3: Cho lượng mật ong vào chén vừa đủ chưng cho khi nào thấy yến nở và chín đều. Nên cho thêm vài lát gừng tươi xắt mỏng để món ăn tăng thêm hương vị.

Bước 4: Chưng thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp và thưởng thức.

• Yến chưng mật ong với táo đỏ

Nguyên liệu

• Nồi hấp cách thủy 
• Tổ yến
• Mật ong
• Táo đỏ 
• Nước

Cách chưng yến mật ong với táo đỏ 

Bước 1: Ngâm tổ yến khoảng 2 tiếng tùy thuộc và từng loại yến hoặc có thể ngâm qua đêm.

Bước 2: Làm sạch tổ yến ( đối với yến chưa qua chế biến thì nó sẽ dính các tạp chất, tốt nhất bạn cũng nên làm sạch tổ yến thêm một lần nữa. Sau đó chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, cho tổ yến vào luộc khoảng 10 – 15 phút, với ra rửa sạch)

Bước 3: Bỏ yến vào chưng rồi cho vào khoảng 6 chén nước sau đó đun sôi nhỏ lửa.

Bước 4: Để lửa nhỏ nếu để lửa lớn sẽ làm vỡ tổ yến.

Bước 5: Cho táo đỏ vào trong nồi. Chưng khoảng 30 phút đến 2 giờ. Thời gian có thể phụ thuộc vào chất lượng của từng loại yến. Lưu ý nếu chưng quá lâu thì yến sẽ bị nhão và vỡ ra.

Bước 6: Nếm thử yến phải mềm, sền sệt và có độ trơn.

Bước 7: Múc yến ra chén để nguội khoảng 60 độ thì cho thêm mật ong vào nếm cho vừa miệng ăn. 

• Chưng yến mật ong với chanh 

Nguyên liệu:

• Nồi hấp cách thủy
• Tổ yến
• Mật ong
• Quả chanh tươi

Cách chưng yến mật ong với chanh 

Bước 1: Ngâm tổ yến , chuẩn bị vài lát xong khô và hai thìa mật ong. 

Bước 2: Nhặt sạch tổ yến 

Bước 4: Yến và chanh chưng cách thủy khoảng 30 phút.

Bước 5: Múc sản phẩm vừa chưng được ra bát để nguội khoảng 60 độ rồi đổ mật ong vào và nếm cho vừa miệng.

Xem video cách làm yến chưng với mật ong:

Yến chưng mật ong phù hợp những ai?

Yến chưng mật ong là một món ăn tốt cho sức khỏe thích hợp với nhiều đối tượng như người già trẻ nhỏ, bà bầu và thanh thiếu niên, những người hay phải hoạt động ngoài trời. Yến chưng mật ong không chỉ là món ăn ngon mà còn là một món ăn ngon mà chị em phụ nữ thường dùng bởi yến giúp cho làn da khỏe mạnh và phụ nữ bị bế kinh, đau bụng kinh. Ngoài ra, nó còn có công dụng khác như bồi bổ khí huyết và thúc đẩy các tuần hoàn máu.

Lưu ý yến chưng mật ong

Một số lưu ý trong quá trình chế biến giúp món ăn đủ các dưỡng chất, thơm ngon và phát huy được hết công dụng của nó:

• Thời gian chưng yến không quá lâu khiến tổ yến mất đi chất dinh dưỡng.
• Không nên cho mật ong vào chưng cùng tổ yến, nên chưng yến trước tầm 20 phút rồi mới thêm mật ong vào cùng. Bởi vì mật ong khi tiếp xúc với nhiệt độ cao trong thời gian dài sẽ mất hết chất.
• Nên ăn tổ yến chưng vào buổi sáng là tốt nhất, vì thời gian này dạ dày hoạt động tốt, giúp các dưỡng chất dễ dàng hấp thu vào cơ thể.
• Ăn lượng vừa đủ, không nên ăn quá nhiều trong một ngày. Bởi vì, cơ thể có thể có thể hấp thu được các dưỡng chất một thời gian nhất định.Vì thế nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn dẫn đến chướng bụng, ảnh hưởng đường ruột, khó tiêu.
• Cần lựa chọn tổ yên và mật ong chất lượng, mua các nơi có uy tín, trách các sản phẩm giả, hàng kém chất lượng khi sử dụng có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta.

Hy vọng những thông tin mà Yến sào Sanest Minh Châu mang đến cho bạn trong bài viết trên sẽ giúp bạn biết được công dụng của yến chưng mật ong tốt như thế nào? Và cách làm yến chưng với mật ong ra sao. Hãy thường xuyên theo dõi các bài viết của chúng tôi để biết thêm nhiều thông tin bổ ích từ yến nhé! 

Nếu bạn đang có nhu cầu mua yến chất lượng tốt thì hãy liên hệ ngay tới Yến Sào Sanest Minh Châu chúng Nếu bạn đang có nhu cầu mua yến chất lượng tốt thì hãy liên hệ ngay tới Yến Sào Sanest Minh Châu chúng tôi qua hotline 0359.780.250 hoặc website https://yensaosanest.com/ để được nhân viên tư vấn miễn phí và sử dụng những sản phẩm cao cấp nhất.